《山中纪实二》渔猎

#黄庭


干旱季节，拉让江上游的江水虽然浅了很多，但却一片清澈。劳碌了一天，最好的享受就是泡浸在水里，或索性潜入水底，望著身旁的小鱼在追逐，浮出水面，常见大鱼在江心挞水。在一依带水的清流中，水族们生生相息，和两岸的居民一样繁衍绵延。

江底的枯木，若是木身穿孔，成为鱼虾藏身之所。这时只要潜入水中，两手堵住两侧的洞口，捧到岸边一倒，“河鲜”就信手拈来。当然，倘若在水底安放几个竹笼，内置鱼饵，更大只的鱼类常被被诱入陷井。

夜晚，水静河飞，划小船沿著岸边叉鱼虾。在电筒照射下，它们常憩息在浅水的枯树旁。这时，鱼叉刺下的方位须考究：叉鱼要离它咀的前方一两寸，叉虾反而要离它尾后一两寸；因为一有动静，鱼就往前冲，而虾则向后退。

当初一，十五涨潮，上游的江水倒流时，细小的毛虾也随流水往上游。这时，沿江的小码头，处处亮著火光，村民掌灯往水边照，一面搅动江水，小虾见了亮光纷纷趋前，这时用布袋扎成的兜网左右捕捞。有时只捞一两个钟头，就有两大碗收获，用油煎来佐饭最是开胃。

若把船划入小溪，踏着鹅卵小石，涉过淙淙浅水，当手电亮光照到一对对细小的红眼睛时，这是田鸡在溪边戏水，它们通常是雌雄同在。小动物们何曾警觉在宁静的夜晚隐藏著“杀机”呢？蹑手蹑脚趋前，用鱼叉刺下去。田鸡的生命力特强，把它丢入背后的藤篮之前，须用刀在它的后颈割一下，断了它的脊椎神经，否则多数还会蹦蹦跳跳“逃跑”。

倘若步入人迹罕见的原始森林边缘，溪流里的鱼不只大，而且不怕人，用面包屑或饼干作钓饵，很容易引它上钩。因此，进入深山一头半个月，只要有把刀，火种和指南针，再带点盐，就不怕挨饿了。

俗语说“靠山吃山，靠水吃水”，蛰居山野多年，积累点滴“雕虫小技”，寻找日常生活的菜肴，确实管用；不过，这些都是陈年旧事。今日的拉让江上游树木被大肆砍伐，水流浑浊，生态环境已被严重破坏，水族数量锐减，怀旧的人都在叹息，拉让江何时才会重现清流呢？

（刊登于2009年1月25日《星座》文艺副刊）